サラダカフェのサラダ料理講習会

◆ サラダ料理で、野菜を使ったメニューの幅を広げてみませんか?

サラダカフェがおすすめする、旬やトレンドにあったサラダ料理をみなさんに実際に作っていただきます。

調理のポイントはもちろん、野菜に関する豆知識や盛り付けのコツ、毎日の料理に役立つプロの技などたくさんご紹介します。

◆ 前回の様子

サラダカフェのサラダ料理講習会 レポート「元フレンチ料理人が教える!前菜からメイン、デザートまで学べる♪本格フレンチ料理特集」in東京
12月16日(土)45回目となるサラダカフェ料理講習会を東京会場にて開催しました。
今回は「元フレンチ料理人が教える!
前菜からメイン、デザートまで学べる♪本格フレンチ料理特集」と題して、
ご家庭でも簡単に作れる見た目も華やかなメニューに挑戦しました。
講師は、河村シェフ 今回の見どころ! 講師による、講習 参加者皆さんの実習 完成!試食
参加者のみなさんから 参加者のみなさんの声
スタッフより

参加者のみなさんお疲れ様でした。
アンケートの結果「季節の野菜と白身魚のポワレ バジル&バルサミコソース」が好評でした。
通常、ソースは具材の上にかけることが多いと思いますが、今回はソースを敷いてから具材を盛り付けたり、お皿に線を描くようにソースをかけたりと普段なかなかやることのない盛り付けに挑戦しました。盛り付けをこだわるだけで、まるでレストランで食べるような料理に仕上がりましたね。ぜひご家庭でも実践してください。

次回の東京開催は2月24日です。
どうぞお楽しみに!



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