8月24日は、ドレッシングで野菜を食べよう！
8月24日『ドレッシングの日』
一般財団法人 日本記念日協会に登録認定
8月24日は、野菜の日(8月31日)＊の真上に位置。”野菜にかける”からドレッシングの日に。
【「ドレッシングの日」制定の目的】
ドレッシングは、サラダを食べるときにかけるだけでなく、パスタソースやタレ、料理の味付けにも使われるなど、利用方法が多様化しています。ドレッシングの幅広い活用方法や、ドレッシングを使用したメニュー提案を多くの方にご案内し、より豊かな食生活をご提案するために制定しました。
【8月24日を「ドレッシングの日」とした理由】
■ “野菜にかける”から、ドレッシングの日
ドレッシングは野菜にかけて使用することが多いことから、831（やさい）にかける（かけ算をする）→「8×3×1＝24」で24日を、また、カレンダーで見ると「野菜の日（8月31日）＊」の真上にあるのが8月24日であることから、野菜にドレッシングをかける様子をイメージし、「ドレッシングの日」と制定しました。
8月23日・24日頃は暦の上では「処暑」であり、次第に暑さも和らぎ秋を感じられる時期と言われていますが、まだ残暑が厳しく、食欲が低下する時期でもあります。そこで、ドレッシングを使ったさっぱりとしたサラダ料理を食べて、健康的な生活を送っていただきたいという想いを込めています。
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＊野菜の日…全国青果物商業協同組合連合会など9団体の関係組合が1983年に、「もっと野菜について認識してもらいたい」こと、「8（や）3（さ）1（い）」の語呂合わせから、8月31日を野菜の日と制定。
