簡単で色がきれいなのでお弁当のおかずにピッタリ!

ブロッコリーの塩麹和え

ブロッコリーの塩麹和え

調理時間 10分
カロリー 8kcal(1人当たり)

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材料

4人分

ブロッコリー...4房
塩麹...小さじ1/2
オリーブオイル...小さじ1/2
すりごま(白)...小さじ1/2

作り方

1...ブロッコリーを小房にカットし、40秒ほどゆで冷水にとる。
2...塩麹、オリーブオイル、すりごまを混ぜ合わせ、よく水気を切った(1)を加えて和える。

ワンポイント アドバイス

・塩麹にオリーブオイルやすり白ごまを加えることで、ブロッコリーに和え衣がしっかりとつきます。
・ゆでたブロッコリーの水気をしっかり切ることで、お弁当に入れても味が薄まる心配がありません。

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