マヨネーズとみそでこっくりとした味わいのごぼうサラダに

ごぼうといんげんのごまみそサラダ

ごぼうといんげんのごまみそサラダ

調理時間 30分
カロリー 153 kcal(1人当たり)

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材料

4人分

ごぼう...1本
いんげんまめ...4本
鶏肉(挽肉)...50g
マヨネーズ...大さじ3
みそ...大さじ1・1/2
砂糖...小さじ2
すりごま(白)...小さじ2
七味唐辛子...少々
酢...少々
塩...少々
こしょう...少々

作り方

1...ごぼうは厚めのささがきに切り、酢水につける。いんげんは1/3に切ってそれぞれゆでる。
2...鶏肉をフライパンで炒め、塩・こしょうで下味をつける。
3...ボウルにマヨネーズ、みそ、砂糖、すりごまを加えて混ぜ、(1)、(2)を加えて和える。
4...七味唐辛子をお好みの量加えて和え、皿に盛り付ける。

ワンポイント アドバイス

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