アンケート結果
「野菜摂取の現状」について聞きました
アンケート期間:2012年8月1日~2012年8月31日まで 回答数n=5,691
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中食編
Q1.【摂取意識】普段の食生活で、野菜や果物は足りていると思いますか?
Q1


「足りていない」と回答した方が約半数、
十分足りている方は6%と極めて少ないです。

Q2.【頻度】どのくらいの頻度で野菜を食べますか?
Q2円グラフ


2011年と変化なく、「毎日」と回答している方が
約6割という結果です。

Q3.【摂取量】ご自分の野菜摂取量についてどう思いますか?
Q3円グラフ


Q2のグラフで「毎日」と回答している方が
約6割に対して、7割の方が「もっと増やしたい」と
回答しています。
日々野菜の摂取を増やしたいという意識が
高いことがわかります。

Q4.【理由】野菜を食べる理由は何ですか?(複数回答)
Q6棒グラフ



Q5.【調理方法】ご家庭で野菜をどのように食べることが多いですか?
Q6棒グラフ
ご家庭でも生野菜食べる機会が多いという結果です。


野菜摂取に関する意識調査
Q6.【現在】ご家庭で野菜を食べる際に、食事内のどのポジションで食べることが多いですか?
Q6棒グラフ
副菜に意見が集中。現状では、野菜料理はサイドディッシュの存在が多いようです。


Q5.【今後】今後ご家庭で野菜を食べる際に、食事内でどのポジションで食べていきたいですか?
Q6棒グラフ
副菜、主菜に約4割が集中。
現状、野菜料理は副菜が定番ですが、主菜の位置付けとして食べたいという方も多いということがわかります。



◇ 調査方法:Salad-Cafeセレクト!プレゼント応募時にアンケート調査を実施。