アンケート結果
『海外の料理』についてのアンケート
アンケート期間:2011年7月20日から8月5日まで 回答数n=1,411
アンケート資料の印刷はこちら
Q1.外国の料理に興味はありますか?


9割以上の方が「好き」と答えるという
結果になりました。
多くの方が「海外料理」を好んでいる様子です。
Q2.どこの国の料理が好きですか?(複数回答可)

  イタリア
 66%
  韓国
 47%
  中国
 36%
  スペイン
 30%
  フランス
 29%
  タイ
 23%
  ベトナム
 19%
  アメリカ
 18%
  インド
 17%
  メキシコ
 14%
  台湾
 14%
  ドイツ
 12%
  イギリス
 8%
  ロシア
 6%
  その他
 4%
  嫌い
 1%
   
一番人気だったのが「イタリア」。
ピザやパスタなど日本でもなじみの深い料理が多い国ですね。
最近の「韓流ブーム」もあり、韓国料理が2位にあがりました。


Q3.嫌いとお答えの方は、理由を教えてください。(フリー回答)




Q4.外食でどこの国の料理を食べることが多いですか?(複数回答可)

  イタリア
 61%
  中国
 42%
  韓国
 29%
  アメリカ
 14%
  フランス
 13%
  インド
 9%
  タイ
 7%
  スペイン
 5%
  ベトナム
 3%
  台湾
 3%
  メキシコ
 2%
  イギリス
 1%
  ドイツ
 1%
  ロシア
 0%
  その他
 3%
  食べない
 7%
   
Q2と同じく、食べる機会が多い国の料理も「イタリア」という結果になりました。
上位3位は特に日本人にとってなじみのある料理になっています。


Q5.ご家庭では、どんな国の料理を作りますか?(複数回答可)

  イタリア
 50%
  中国
 45%
  韓国
 31%
  アメリカ
 11%
  インド
 7%
  タイ
 6%
  スペイン
 6%
  フランス
 5%
  ベトナム
 3%
  メキシコ
 2%
  台湾
 2%
  ドイツ
 2%
  イギリス
 1%
  ロシア
 1%
  作らない
 14%
  その他
 5%
   
上位はQ4と同じ結果になりましたが、「作らない」と回答された方も14%と多くなっています。
チェーン店など気軽に外国の料理を食べられる機会が増えたことも理由のひとつとして考えられます。


Q6.外国の料理のどこに魅力を感じますか?(複数回答可)

  安さ
 7%
  栄養価
 12%
  健康
 14%
  美容にいい
 10%
  おしゃれ感
 34%
  話題性
 14%
 
 84%
  その他
 6%
   
外国の料理の魅力は、「味」が84%でダントツになりました。
「辛さ」、「酸味」、「香辛料」など、その国々の特徴的な味付けが、魅力になっているようです。



◇ 調査方法:Salad-Cafeセレクト!プレゼント応募時にアンケート調査を実施。