アンケート結果
トマトについてのアンケート
アンケート期間:2011年6月22日から7月8日 回答数n=2,597
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Q1.「トマト」は好きですか?


90%以上の人が「好き」と回答。
「あまり好きでない」という意見は少数派でした。
Q2.好きとお答えになった方は、どのようにして食べることが多いですか?(複数回答可)

     
  そのままカットして
 84%
  サラダに入れて
 73%
  スープにして
 36%
  パスタにして
 25%
  デザートにして
 7%
  その他
 4%
   
そのままカットしてやサラダに入れてなど、生で 食べられる方が多い結果になりました。


Q3.好きな理由を教えてください。(複数回答可)

     
 
 81%
  みずみずしさ
 59%
  調理しやすさ
 50%
  栄養価
 28%
  メニューとの
あわせやすさ
 25%
  価格
 5%
   
「味」と答えた方が8割以上でした。
栄養素や調理のしやすさ、メニューとのあわせ方などトマトの機能性を好んでいる方も多い様子。


Q4.嫌いとお答えの方は、嫌いな理由を教えてください。

  青臭さ
 25%
  種の食感
 22%
  酸味
 16%
 
 14%
  その他
 5%
  なんとなく
 3%
 
 3%
  見た目
 1%
   
トマト独特の青臭さや種の「ぐじゅぐじゅ感」が嫌いとお答えになった方がとても多く見られました。


Q5.トマトに含まれる赤い色素「リコピン」を知っていますか?


媒体などでも多く取り上げるようになったこともあり、「知っている」と回答された方が9割以上という結果になりました。

◇ 調査方法:Salad-Cafeセレクト!プレゼント応募時にアンケート調査を実施。