アンケート結果
冷蔵庫の中身についてのアンケート
アンケート期間:2011年5月11日から5月27日 回答数n=3,646
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Q1.ふだん冷蔵庫に入っていることの多い(買い置きしている)食材を教えてください。
生鮮食品
1位

93%


2位
にんじん

74%


3位
ねぎ

73%


4位
キャベツ

72%


5位
豚肉

63%


6位
玉ねぎ

56%


7位
じゃがいも

51%


8位
トマト

50%


9位
鶏肉

50%


10位
きのこ類

48%


11位
きゅうり

46%


12位
生姜

45%


13位
レタス

37%


14位
大根

36%


15位
ピーマン

35%


 
 

 


 
16位
にんにく

32%


17位
牛肉

28%


18位
もやし

28%


19位
プチトマト

27%


20位
ほうれん草

21%


21位
もずく

20%


22位
干物

19%


23位
生魚

18%


24位
ブロッコリー

18%


25位
なす

13%


26位
かぼちゃ

13%


27位
明太子

12%


28位
コーン

9%


29位
にら

8%


30位
山芋

7%


 
 

 



飲料
1位
牛乳

79%


2位
お茶

46%


3位
ビール

44%


4位

34%


5位
コーヒー

24%


6位
野菜ジュース

22%


7位
炭酸飲料

21%


8位
チューハイ・カクテル

18%


9位
カルピスなどの乳酸菌飲料

14%


10位
スポーツドリンク

14%


11位
オレンジジュース

13%


12位
赤ワイン

11%


13位
りんごジュース

10%


14位
ヤクルト

10%


15位
紅茶

9%


16位
白ワイン

9%


17位
グレープフルーツジュース

4%


18位
トマトジュース

4%


 
 

 


 
 

 


 
 

 


調味料
1位
マヨネーズ

90%


2位
味噌

87%


3位
ケチャップ

80%


4位

ドレッシング

79%


5位
ソース

79%


6位
わさび

74%


7位
しょうゆ

67%


8位
からし

66%


9位
めんつゆ

63%


10位
焼き肉のタレ

59%


11位
ポン酢

57%


12位
みりん

42%


13位
料理酒

41%


14位
豆板醤

37%


15位
お好み焼きソース

36%


16位
マスタード

35%


17位
おろし生姜

34%


18位
おろしにんにく

28%


19位
コチュジャン

24%


20位
ゆずコショウ

23%


 
 

 


野菜の1位は“にんじん”、飲料は“牛乳”
生鮮食品でもっとも冷蔵庫にあるものは、卵でした。野菜のトップはにんじん、2位は意外なねぎ、3位はキャベツでした。玉ねぎ、じゃがいも、トマトも半数の方が常備していることがわかりました。肉の中では豚肉がトップでした。飲料のトップは牛乳。次いでお茶やビールでした。ジュースの中のトップは野菜ジュース。オレンジやりんごよりも高い常備率でした。
調味料ではマヨネーズが乳製品 堂々の1位。人気は不動です。
マヨネーズがない家庭はほぼないことが伺えます。 乳製品ではマーガリン、バターが多く、チーズの中では プロセスチーズが人気でした。
 
加工食品
1位
豆腐

63%


2位
納豆

62%


3位
ソーセージ

59%


4位

ハム

57%


5位
梅干

48%


6位
ジャム

47%


7位
ベーコン

41%


8位
油揚げ

38%


9位
漬物

35%


10位
こんにゃく

29%


11位
ふりかけ

28%


12位
ちくわ

27%


13位
キムチ

24%


14位
レトルト食品

24%


15位
佃煮

24%


16位
厚揚げ

8%


17位
さつまあげ

8%


18位
スモークサーモン

2%


 
 

 


デザート
1位
ヨーグルト

60%


2位
アイスクリーム

44%


3位
チョコレート

27%


4位

ゼリー

16%


5位
プリン

16%


6位
ケーキ

4%


 
 

 



その他
1位
うどん

43%


2位
焼きそば

26%


3位
栄養機能食品

13%


4位

餃子、春巻きの皮

12%


 
 

 


加工食品は“豆腐、納豆、ソーセージ”が多い。ヨーグルトも6割の方が常備。
加工食品の中では、豆腐、納豆の豆製品とハムやソーセージは多
くの人がストックしているようです。また梅干も上位5位に入っています。
その他食品については、麺類のうどんも半数近くの人がストックしていることがわかりました。
 
Q2.ふだん買い置きしている果物を教えてください。
1位
バナナ

60%


2位
りんご

42%


3位
オレンジ

16%


4位

キウイフルーツ

16%


5位
グレープフルーツ

14%


6位
イチゴ

13%


7位
アボカド

8%


8位
レモン

8%


9位
パイナップル

4%


10位
ブルーベリー

2%


11位
もも

1%


 


果物の中では、バナナが一番常備率が高い結果となりました。


◇ 調査方法:Salad-Cafeセレクト!プレゼント応募時にアンケート調査を実施。