アンケート結果
今回は「冬に食べたいサラダ」をテーマに、Salad Cafeユーザーの皆様に聞きました。

寒い日が続いていますね。クマなどの動物たちは冬眠で寒さを乗り切りますが、私たち人間は、冬の間ずっと眠り続けるわけにはいきません。 ならば、 外出時は厚手のコート・マフラー・手袋を着用し、家では暖房などで部屋を暖めておけば、寒さ対策は万全!・・・でも、冬服も、暖房器具も、カラダの外側を温めるものにすぎません。カラダの内と外の両方が温まらないとなりません。ですから、カラダの中を温める「食事」は、とても重要な「寒さ対策なのです。

鍋やスープのようにメニュー自体に温度があることも大事ですし、生姜などカラダを温める成分を含む食材を選ぶことも大事なことです。美味しい食材を上手に使って、身も心も、ポカポカ元気になりましょう!

 アンケート期間:2008年10月1日から10月27日 回答数n=3,505
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Q1.冬のイメージが強い野菜は?(複数回答可)
Q2.冬に食べたいサラダはどんなものですか?
Q3.この冬、サラダ以外でどんな風に野菜を摂りたい?
皆様からお寄せいただいた「冬野菜」の美味しいレシピを、コメントの中からご紹介いたします。みなさんのアイディアを想像するだけでうっとり…。どれも、本当においしいそうです!


・冬は白菜が美味しくなる季節ですよね、白菜を使ったドレッシングメニューが知りたいです。家は、野菜たっぷりのミネストローネが定番です。(20代女性)
・ゆり根を揚げた物が好きです。軽く塩コショウしておつまみにしたり、サラダのトッピングに使って楽しんでおります。 (50代女性)
・白菜たっぷりの手羽を使ったスープ。野菜がたくさん摂れる&簡単にできるのでよく作ります。これから寒くなるので温野菜サラダも作っていこうと思います。(30代女性)
・根菜類をつかった温野菜サラダですね。レンコンや里芋、栗などを蒸して盛り合わせたものに柚子胡椒とマヨネーズとしょうゆをあわせたドレッシングをかけるだけです。(40代女性)
・冬はグレープフルーツなどのかわりに冬みかんをサラダに入れるのが好きです。シンプルなグリーンサラダに軽く炒ったナッツも入れて、香ばしくて爽やかなサラダになります。(40代女性)
・柔らかくてあま~い白菜が好きです。豚バラ肉と蒸煮にしてすりゴマ入りのポン酢で食べます。簡単で美味しいですよ~♪。(40代女性)

◇ 調査方法:Salad-Cafeセレクト!プレゼント応募時にアンケート調査を実施。