アンケート結果

今回は「温野菜」をテーマに、Salad Cafeユーザーの皆様に聞きました。

野菜は、生でいただいても美味しいのですが、火を通すと、野菜本来の甘みや旨みが増します。また、茹でたり、蒸したり、炒めたりすると、かさが驚くほど減って、たくさん食べることができたり、食感も柔らかくなって、食べやすくなります。さらに、寒い冬には、温野菜のあたたかさは嬉しいもの。身も心も温まって、しかもヘルシー!良いことずくめの「温野菜」。

さて、今回のアンケートは「冬に食べたいのは、生野菜と温野菜どっち?」という話題から。さて、あなたは、どちら派ですか?

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Q1. 冬に食べたいのは、生野菜と温野菜どっち?


温野菜は、女性に人気?
女性の支持率が目立ちました。
「温野菜だと栄養をたくさん
取り込めるから」という意見が
多かったようです。
Q2.温野菜というとどんなイメージ?(複数回答可)


温野菜といえば、「茹でる」
「蒸す」という方が多い結果
になりました。
ほんわかしていて、優しい
料理・・・というイメージ
なのでしょうか?
Q3.下記の中から、温野菜の味付けで食べたいものを選んで下さい。


ごまドレッシングが約半数で、
堂々第1位!この他、温野菜は
明太マヨネーズなど、クリー
ミー系のソースが人気のよう
です。
「温野菜」について、お寄せいただいたコメントの中からご紹介いたします。皆さまの愛情+アイディア溢れるレシピに、スタッフ一同、脱帽です!


・ ゴマ油としょうゆ、お酢を合わせたタレをかけて食べるのもすごく美味しいです。(20代女性)

・ブロッコリーやニンジン、ポテト、カブ等の茹でた野菜にアンチョビソースやジェノバソースをかけ、上にチーズをのせて焼いた温野菜グラタン。(30代女性)
・里芋をむして暖かいうちにケチャップとマヨネーズを合わせた物をかけて食べるのが我が家では人気!里芋、今が旬ですしお勧めします。(40代女性)
・おでんを作ったら必ずジャガイモをサラダに変身させます。おでんのおだしが染みこんでいてとてもおいしいポテトサラダです。茹でた人参やアスパラ、ブロッコリーを添えると最高!(50代女性)
・炒め物をするとき、電子レンジで野菜を温めてからすると、油が少しで炒まるので、ヘルシーです。(60代女性)

◇ 調査方法:Salad-Cafeセレクト!プレゼント応募時にアンケート調査を実施。