アンケート結果

今回は「フルーツを使ったサラダ」をテーマに、Salad Cafeユーザーの皆様に聞きました。

最近、食材に季節感がなくなったと言われてますが、店先に並んだフルーツをみて、季節を感じるという方、多いのではありませんか? 日本では、フルーツといえばデザート・おやつと見られてきましたが、最近は日々の食卓にフルーツが登場するようになってきました。

旬の食材はその時期に栄養価が高まりますし、うれしいことに経済的でもあります。そして、旬を食卓に取り入れると豊かな気持ちになれますよね。フルーツを上手に使って、季節感のある楽しい食卓を楽しんでみてはいかがでしょう。

今回のアンケートは、生のフルーツやフルーツを素材にしたものなどについて。みなさまのご家庭では、どんな場面でフルーツを召し上がっているのでしょうか?

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Q1.生のフルーツを料理に使ったことが
ありますか?
Q2.フルーツを素材にしたものを使って、料理をしたことがありますか?使ったものをお選び下さい。
料理全般に生のフルーツを使う人が
たくさんいました!
固形より液体の方が使いやすい?
ジュースが圧倒的、果汁酢も大健闘です!
Q3.野菜とフルーツを組み合わせたサラダは好きですか?
<好きな理由>
・味にアクセントがついて食べやすくなる
・甘みと酸味がよく合うので
<嫌な理由>
・別々で食べたいから
・サラダに甘いフルーツはちょっと・・・

「フルーツ」についての美味しいこだわり・レシピを、お寄せいただいたコメントの中からご紹介いたします。 みなさんの豊富なアイディアに、サラダカフェ・スタッフも脱帽です!


・ イチゴジャムを酢豚の甘味に使用するのがベリーグッド!(30代男性)
・ オレンジジュースを使って魚介類のパエリアを作ります。残っている冷蔵庫の野菜を入れたりしてます。(30代女性)
・ キウイです。レタスととても合いさらにゆで卵も入れてマヨネーズで合えるサラダが気に入っています。(40代女性)
・ グレープフルーツ。かに身とさらした玉ねぎに加えるとちょっとしたフランス料理の前菜みたいになります。豪華だしお客様にも喜ばれます。(40代女性)
・ りんご。白菜とりんごのスライス、ソーセージを入れてマヨネーズ、塩コショウで和えたサラダは好きです。(30代男性)
・ 柿と大根をマヨネーズで和えたサラダ。時によってこれにキュウリが加わったり レーズンが入ったりします。 秋冬におすすめです。(40代女性)
・ 桃を使って、トマト角切り、きゅうり薄切りと一緒に塩コショウとマヨネーズで混ぜるだけのサラダです。暑い時期にサッパリとしてて、トーストによく合います。(40代女性)

◇ 調査方法:Salad-Cafeセレクト!プレゼント応募時にアンケート調査を実施。