アンケート結果
『中食・外食』について聞きました!
期間:2020年8月5日から2020年9月1日まで
回答数=2,679

<中食編>

※中食とは、持ち帰り弁当や総菜などそのまま食事として食べられる状態に調理されたものを、家などに持ち帰って利用すること。

Q1. 主にどのようなところでサラダを購入しますか?(複数回答可)
男女ともに「スーパー」が最も多く、「コンビニ」「デパ地下」は男女で差がありました。男性は女性よりも購入場所が限られているようです。

Q2.どのくらいの頻度でサラダを購入しますか?
男性の方がサラダの購入頻度が高いことがわかります。

Q3. どのような時にサラダを購入しますか?(複数回答可)
男女ともに「料理する時間がないとき」が最も多く、女性は男性よりも「日常的に」は少なく「たまに贅沢するとき」が多い結果となりました。Q1の結果より女性はデパ地下で購入する人が男性よりも多かったことが関係していると考えられます。

Q4. どのような用途でサラダを購入しますか?(複数回答可)
「夕食」にサラダを購入する人が多いことがわかりました。

Q5. どのようなサラダをよく購入しますか?(複数回答可)
「ポテトサラダ」「グリーンサラダ」がよく購入されていることがわかりました。

Q6. よく購入するサラダ1品(一人前)の値段はいくらですか?
男女ともに「200円以上400円未満」が最も多く、約5割を占めました。

Q7. サラダを購入する時、1品(一人前)いくらまで払うことができますか?
最も多いのは男女ともに「200円以上400円未満」でしたが次に多いのが男性では「200円未満」女性では「400円以上600円未満」と違いが出ました。

Q8. サラダを購入する時、気にすることは何ですか?(複数回答可)
「中の具材」「栄養バランス」「見た目」において男女で大きく差が出ました。

Q9. 普段サラダを購入する場所は決まっていますか?
男性は半数以上の方が「決まっている」と回答しました。女性はどちらも大きな差はありませんでした。

Q10. 「だいたい決まっている」と回答した方は、同じお店で買う理由は何ですか?(複数回答可)
一番多かったのは女性は「好きなメニューがあるので」、男性は「価格が手頃なので」でした。「価格が手頃なので」は男女差が最も大きくなりました。

<外食編>

Q11. どのようなお店で食べることが多いですか?(複数回答可)
昨年と比較すると「洋食屋」「和食料理店」が減少した一方で、「ファミリーレストラン」「ファーストフード」は増加しました。
Q12. そのお店を選ぶ理由は何ですか?(複数回答可)
Q10の中食でのお店選びと比較すると、外食では「利便性」「見た目」が減少し、「店の雰囲気」が増加しました。
Q13. どのくらいの頻度で外食しますか?
「月に1~2回」が最も多い結果となりました。
Q14. 外食時、どのくらいの頻度でサラダや野菜を食べますか?
「ほぼ毎回」「2~3回に1回」がどちらも約30%と多い結果となりました。
Q15. 外食時、どのようなときにサラダや野菜を食べますか?(複数回答可)
Q4の中食編と比較すると中食では「夕食」と「昼食」の差が約40%と大きかったのに対し、外食では差が約15%でした。外食では「昼食」にもサラダを食べる人が多いことがわかります。
Q16. 外食時、どのようなサラダを食べることが多いですか?(複数回答可)
外食では「グリーンサラダ」「シーザーサラダ」がよく食べられています。
Q17. 外食時、よく食べるサラダの値段は(一人前)いくらですか?
女性の方が男性よりもサラダにお金をかける傾向があることがわかります。
Q18. 外食時、サラダに(一人前)いくらまで払うことができますか?
Q17と比較すると全体的に大きな変化はありませんでした。
Q19. 外食でサラダを食べるとき、気にすることは何ですか?(複数回答可)
「味つけ」「価格」が多く、「中の具材」において男女差が一番大きくなりました。


ご回答くださった皆様、ご協力ありがとうございました。



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