アンケート結果
『恵方巻き』について聞きました!
期間:2017年1月13日~2017年2月19日まで
回答数=6,100
Q1. 節分に恵方巻きを食べたことはありますか?
恵方巻きを食べる習慣が全国的に広まったのは最近であるといわれているにも関わらず、約90%の方が食べたことがあると回答しました。

Q2. Q1で「いいえ」と回答した方にお聞きします。食べない理由は何ですか?(複数回答可)
「もともと食べる習慣がない」と回答した方が圧倒的に多い結果になりました。

Q3. Q1で「はい」と回答した方にお聞きします。恵方巻きは作りますか?買いますか?
70%以上の方が「買って家で食べる」と回答しました。一方、「店で食べる」はわずか1%とかなり少ないことから外食として恵方巻きを食べる習慣はあまり根付いていないことがわかります。もしかしたら提供しているお店自体が少ないからかもしれませんね。

Q4. Q3で「買って家で食べる」と回答した方にお聞きします。どこで買いますか?
約70%の方がスーパーで購入しています。

Q5. Q3で「買って家で食べる」「店で食べる」と回答した方にお聞きします。恵方巻きを選ぶときのポイントは何ですか?(3つまで選択可)
恵方巻きを選ぶときの主なポイントは「具材」「価格」「量・大きさ」であることがわかります。一方、「目新しさ」や「ブランド」は選ぶときのポイントにはなっていないようです。

Q6. みなさんが食べたことのあるちょっと変わった恵方巻きを教えてください。
【スイーツを恵方巻きに見立てたもの】
恵方クレープ/恵方ロールケーキ/恵方エクレア
【海外の料理をアレンジしたもの】
韓国風/イタリアン/トルティーヤ風/生春巻き
【その他】
サンドイッチ風/オムライス風/サラダ巻/キャラクターに見立てたもの(子供向け)/伊達巻の中にご飯がまかれたもの
などたくさんの回答がありました。これからも「ちょっと変わった恵方巻き」の種類は増えていきそうですね。

Q7. 恵方巻きに欠かせない具材、入っていたら嬉しい具材は何ですか?
【野菜】
きゅうり/にんじん/三つ葉/アボカド/ほうれん草/大葉/レタス/ねぎ/かいわれ大根/菜の花
【魚介類】
いくら/たこ/サーモン/あなご/マグロ/えび/いか/ぶり/うなぎ/かに/ウニ/とびこ/ツナ/ほたて/ネギトロ/数の子/エビフライ

【肉類】
ハム/牛しぐれ煮/牛肉を甘辛く煮たもの/とんかつ
【その他】
たまご焼き/桜でんぶ/納豆/高野豆腐/かにかま/かんぴょう/伊達巻/たくあん/きくらげ/くるみ/しいたけの佃煮/クリームチーズ/ちくわ/紅ショウガ


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