アンケート結果
『ピクルス』について聞きました!
アンケート期間: 2015年6月3日~2015年7月3日まで 回答数=3109
アンケート資料の印刷はこちら

Q1. ピクルスは好きですか?

Q2

ピクルスが「好き」と答えた方は84%、「嫌い」と答えた方は15%でした。
好きと答えた方のほうが圧倒的に多く、大勢の方に好まれていることが分かりました。
ピクルスは漬物と同じ意味ですが、日本では主に欧風なものを指します。

Q2. ピクルスを作ったことはありますか?

Q2

ピクルスを作ったことが「ある」と答えた方は37%、「ない」と答えた方は62%でした。
半数以上の方が作ったことが無いという回答でしたが、自宅でも作られたことのある方が約40%と
意外にも多いことが分かりました。ピクルスは野菜を砂糖や酢などの調味液に漬け込んだもので、
自宅でも簡単に作れます。ではどんな野菜をピクルスにしたのでしょうか?
次の質問で聞いてみました。

Q3. あると答えた方にお尋ねします。
   実際にピクルスに使ったことのある野菜を教えてください。(複数回答可)

Q2

最も多くの票を集めたのが「きゅうり」で98.4%でした。
ハンバーガーに入っているピクルスはきゅうりが多いですよね。
初めて口にしたピクルスがきゅうりだという方も多いのではないでしょうか?
続いて「にんじん」や「大根」、「パプリカ」に票が集まりました。
このあたりは比較的スーパーなどでも購入しやすい野菜ですね。
大根の皮は捨てずにピクルスにしても美味しく食べられます。

Q4. どんな時にピクルスを食べたいですか?(複数回答可)

Q2

「箸休めとして」と答えた方が23.5%で最も多く、「小腹がすいたとき」と「その他」以外は票が割れました。
また、市販の瓶詰で売られているピクルスなどは赤や黄色などカラフルな野菜も多く使われていて、
食卓に彩りを添えてくれます。さっぱりとした味付けなので、脂っこい食事の付け合せにピッタリですね。

Q5. どんな野菜が入ったピクルスを食べたいですか?(複数回答可)

Q2

断トツで人気なのが「きゅうり」で72.6%でした。
日本の漬物でもきゅうりを使ったものは多く見かけますが、ピクルスでも一番馴染みがある野菜のようですね。
Q3の問の結果とほぼ同じで、にんじん、大根、セロリなどは食べてみたいと感じる方が多いようです。

Q6. どんな料理と一緒に食べたいですか?(複数回答可)

Q2

「肉料理と一緒に」と答えた方が75.0%と最も多く、脂っこい食事と一緒に食べたいと思われる方が最も多くなりました。
「魚料理と一緒に」、「サラダと和えて」と回答した方がそれぞれ28.3%、28.0%とほぼ同じ結果となりました。
ピクルスの味がしっかりしていれば、サラダと和えてドレッシングなしでも食べられますね。


◇ 調査方法:Salad-Cafeセレクト!プレゼント応募時にアンケート調査を実施。