【人気商品のひみつ!】 サラダカフェショップで人気の定番サラダのひみつをご紹介します!

人気商品のひみつ!生ハムと玉ねぎのマリネ

人気商品のひみつ!生ハムと玉ねぎのマリネ


サラダカフェの定番商品「生ハムと玉ねぎのマリネ」はシャキシャキとした玉ねぎと生ハムを贅沢に使用したメニュー。
発売から12年経つ今も人気の商品です。
今回はそんなロングセラー商品のひみつをご紹介します。


味の決め手はオリジナルのマリネ液!

シャキシャキとした食感を残しつつも、しっかりとマリネ液がしみこんだ玉ねぎ。
マリネ液はフレンチベースのドレッシングに柑橘の風味をきかせ、酸味と甘みを絶妙なバランスに仕上げています。

玉ねぎと生ハムは交互に!空気を含ませるように!

盛り付けは、生ハムと玉ねぎを交互に重ねていくのがポイント!
そうすることで、どこをとっても具材がバランスよく入ります。
また生ハムは空気を含ませるようにくるっと巻いてふんわり盛り付けるのがポイントです。





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