ピーマンの苦みと梅の酸味は相性抜群

ピーマンとちくわの梅肉炒め~おかか和え

ピーマンとちくわの梅肉炒め~おかか和え

調理時間 20分
カロリー 58kcal(1人当たり)

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材料

4人分

ピーマン...5個
ちくわ...2本
ごま油...大さじ1
しょうゆ...大さじ1
梅干し...3粒
かつお節...2g
いりごま(白)...適量

作り方

1...ピーマンは細切りに、ちくわは半月斜め切りにする。
2...梅干しは種をとり、包丁でたたいておく。
3...フライパンにごま油を熱し、(1)を炒め、さらにしょうゆ、(2)を加え炒め合わす。
4...(3)にかつお節、いりごまを加え軽く和える。

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