トマトの旨みと胡椒のピリ辛がやみつきになるサンラータンです。

夏野菜たっぷりサンラータンスープ

夏野菜たっぷりサンラータンスープ

調理時間 30分
カロリー 134kcal(1人当たり)

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材料

4人分

鶏肉(むね)...1/3枚
パプリカ(赤)...1/4個
パプリカ(黄)...1/4個
ズッキーニ...1/4本
たまねぎ...1/4個
トマト...中1個
卵...2個
鶏ガラスープ(顆粒)...小さじ4
水...600cc
しょうゆ...大さじ1・1/2
酒...大さじ1
ラー油...小さじ2
塩...少々
こしょう...少々
かたくり粉...大さじ1
酢...大さじ3

作り方

1...鶏むね肉、パプリカ、ズッキーニは細切り、たまねぎは薄切り、トマトは乱切りにする。
2...鍋に水を入れ沸騰したところに、かたくり粉(分量外)をまぶした鶏むね肉、(1)を入れる。
3...鶏ガラスープ、しょうゆ、酒、ラー油を加え、塩こしょうで味をととのえたら、水溶きかたくり粉でとろみをつける。
4...溶き卵、酢を加えて、卵に火が通ったらお皿に盛りつける。

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