旬のあさりを使った、菜の花の風味が豊かなグラタン。大皿料理としてパーティーの主役にもどうぞ。

あさりと菜の花の春グラタン

あさりと菜の花の春グラタン

調理時間 30分
カロリー 207kcal(1人当たり)

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材料

4人分

たまねぎ...1/2個
あさり(殻つき)...280g
キャベツ...2枚
ファルファレ(乾燥)...30g
なのはな...1/4束
にんじん...星形6枚
スイートコーン缶(ホール)...40g
ホワイトソース...1缶
牛乳...3/4カップ
塩...少々
こしょう...少々
ピザ用チーズ...適量
パルメザンチーズ...少々

作り方

1...鍋に油をひき(分量外)、薄切りにしたたまねぎ、あさり(殻つき)、一口大にしたキャベツ、ファルファレ(乾燥)を炒める。
2...(1)にホワイトソース、牛乳を加え、塩こしょうで味を調える。
3...耐熱皿に(2)を盛り、茹でたなのはな、にんじん、スイートコーン缶(ホール)をトッピングし、ピザ用チーズ、パルメザンチーズをかける。
4...200℃のオーブンで15分ほど焼く。
※ 材料、作り方内の数字は全て半角で入力して下さい。...

ワンポイント アドバイス

あさりは砂抜きをして良く洗ってから使いましょう。

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