鮮やかなグリーンのブーケでテーブルがパッと華やかに!

彩り3種のブーケサラダ

彩り3種のブーケサラダ

調理時間 30分
カロリー 84kcal(1人当たり)

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材料

4人分

グリーンリーフ...4枚
(A)しらすとトマトのブーケサラダ 1つ分
トマト...1/2個
紫たまねぎ...20g
小ねぎ...少々
しらす...10g
(B)生ハムときゅうりのブーケサラダ 2つ分
たまねぎ... 20g
トレビス...1/2枚
きゅうり...20g
生ハム...4枚
パルメザンチーズ...少々
(C)えびとブロッコリーのブーケサラダ 1つ分
ブロッコリー...50g
えび(ゆで)...2尾
ゆで卵...1/2個
マヨネーズ...大さじ2
玉ねぎドレッシング...適宜
シーザーサラダドレッシング...適宜

作り方

1...(A)のトマトは乱切り、紫たまねぎ、小ねぎは小口切りにする。
2...(B)のたまねぎは薄切り、トレビスは一口大、きゅうりはピーラーで薄く切って、まるめておく。
3...(C)のブロッコリーは小房に分けてゆで、えびと粗みじん切りにしたゆで卵、マヨネーズで和えておく。
4...グリーンリーフは1枚ずつ、ブーケのように巻いておく。
5...(4)のそれぞれに、(A)(B)(C)の具材をバランスよく盛りつける。

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