ハーブやトレビスなど、ちょっと苦みの効いた野菜を使った大人向けの美味しさです。

ハーブグリルサーモンとカマンベールチーズのサラダ

ハーブグリルサーモンとカマンベールチーズのサラダ

調理時間 20分
カロリー 206kcal(1人当たり)

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材料

4人分

サーモン...1切れ
えび...4尾
塩(ミックスハーブ入り)...少々
黒こしょう...少々
さつまいも...1/6本
オリーブオイル...適量
サニーレタス...1枚
トレビス...1枚
カマンベールチーズ...1/2個
グレープフルーツ...1/2個
ベビーリーフ...20g
セルフィーユ...適量
シーザーサラダドレッシング...40g
粉チーズ...適量

作り方

1...サーモンとえびに、塩(ミックスハーブ入り)、黒こしょうで下味をつける。さつまいもは薄切りにする。
2...フライパンにオリーブオイルをひき、(1)を焼く。サーモンは粗熱が取れたら、一口大に切っておく。
3...サニーレタス、トレビス、カマンベールチーズを一口大に切り、グレープフルーツは皮をむき、房取りしておく。
4...お皿に(3)、ベビーリーフを盛りつけ、(2)をトッピングし、セルフィーユを添える。
5...シーザーサラダドレッシング、粉チーズをかけていただく。

ワンポイント アドバイス

サーモンは刺身用のものを使って、焼くときに火を入れすぎないようにすると、柔らかく美味しく仕上がります。

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