白菜たっぷり!やさしい味わいのスープです。

白菜のとろとろコーンポタージュ

白菜のとろとろコーンポタージュ

調理時間 20分
カロリー 200kcal(1人当たり)

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材料

4人分

はくさい...葉2.5枚分
ベーコン...2枚
コーンクリーム(缶)...1缶
牛乳...1カップ
しゃぶしゃぶもち(薄切りもち)...4枚
サラダ油...適量
塩...少々
ブラックペッパー...適宜

作り方

1...はくさいは3㎝大、ベーコンは短冊切りにしておく。
2...温めた鍋にサラダ油をしき、ベーコン、はくさいを炒め、塩を少々ふる。
3...はくさいがしんなりとしたらコーンクリーム(缶)、牛乳を加えて温め、塩で味を整える。
4...(3)にしゃぶしゃぶもちを加え、十分に柔らかくなったら火を止める。
5...お皿に盛り、お好みでブラックペッパーをふる。

ワンポイント アドバイス

はくさいとベーコンを先に炒めることで時短になります!また、辛みのあるはくさいもしっかり加熱すると辛みがぬけ、食べやすくなります。

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