旬の野菜をすりおろしてスープ感覚で食べるフルーツサラダ。

飲むベジタブルフルーツサラダ~りんご&にんじん~

飲むベジタブルフルーツサラダ~りんご&にんじん~

調理時間 20分
カロリー 171kcal(1人当たり)

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材料

4人分

りんご...1個
にんじん...1本
水...2カップ
りんごジャム...大さじ3
レモン果汁...大さじ1
生クリーム...大さじ3
グラノーラ(フルーツ入り)...40g
セルフィーユ...適宜

作り方

1...りんごはくし切りにする。
2...にんじんを角切りにし、水でゆでて冷ましておく(にんじんはトッピング用に少しとっておく)。
3...ミキサーに(1)・(2)とゆで汁大さじ3~4を加え、りんごジャム、レモン果汁を入れ、ミキサーにかける。
4...生クリームを軽く泡立てる。
5...(3)をお皿に盛りつけ、(2)のにんじん・(4)・グラノーラ(フルーツ入り)・りんごジャム・セルフィーユをトッピングする。

ワンポイント アドバイス

にんじんのゆで汁は捨てずにとっておきましょう!

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