野菜そのものの食感や風味が味わえる野菜の甘煮。糖度も低く、とってもヘルシー。

万能!野菜のコンポートとヨーグルト

万能!野菜のコンポートとヨーグルト

調理時間 10分
カロリー 108kcal(1人当たり)

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材料

2人分

【ボトル1の具材】
れんこん...1/2個
ごぼう...1本
【ボトル2の具材】
にんじん...1/2本
かぶ...3個
【ボトル3の具材】
ミニトマト...20個
■調味料(A)
清水...2カップ
砂糖...2カップ
■組み合わせに...
ヨーグルト...100g
コーンフレーク...30g

作り方

1...れんこんは1cm幅、ごぼうは5㎜幅、にんじんは2cm幅にそれぞれ切り、かぶは1/6に切る。
2...調味料(A)を鍋に入れて加熱し、3等分する。
3...調味料(A)の入った鍋に【ボトル1の具材】を入れ5分ほど煮た後、粗熱をとって密閉容器に移す。
4...(3)と同様に【ボトル2の具材】、【ボトル3の具材】もそれぞれ煮て、密閉容器に移す。
5...器にヨーグルトとコーンフレークを交互に入れる。
6...お好きな野菜のコンポートを盛り付ける。

ワンポイント アドバイス

野菜のコンポートはとっておけば色々な料理、デザートに活用できます。

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