薬味が効いたさっぱり和風マリネはビールとの相性抜群です!

なす・きゅうり・みょうがのジンジャーマリネ

なす・きゅうり・みょうがのジンジャーマリネ

調理時間 10分
カロリー 74kcal(1人当たり)

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材料

2人分

なす...1本
みょうが...2個
きゅうり...1本
にんじん...20g
しょうが...20g
ツナ缶...20g
しょうゆ...大さじ1と1/2
酢...大さじ1と1/2
砂糖...小さじ1と1/2

作り方

1...なす、みょうが、きゅうりは縦1/4にして食べやすい長さに切り、にんじん、しょうがは千切りにする。
2...(1)に軽く油切りしたツナ缶としょうゆ、酢、砂糖を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分以上漬ける。
3...お皿に盛り、しょうがをトッピングする。

ワンポイント アドバイス

マリネソースに油を入れず、ツナ缶のオイルを利用した簡単マリネ。さっぱりとした中に深みのある味わいにしてくれます。
※漬け込み時間は調理時間に含まれません。

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