簡単、ヘルシー!ふっくらしたささみとキムチの絶品サラダ

ささみとシャッキリもやしのキムチ和え

ささみとシャッキリもやしのキムチ和え

調理時間 10分
カロリー 83kcal(1人当たり)

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材料

2人分

鶏肉(ささみ)...2枚
塩...少々
こしょう...少々
酒...小さじ1
もやし...50g
はくさいキムチ...80g
長ねぎ...10g
きゅうり...1本
ぽん酢しょうゆ...小さじ1

作り方

1...鶏肉(ささみ)は筋を取り軽く叩き、塩、こしょう、酒をふる。
2...(1)をレンジで2分程度加熱し、ラップをはがさずに粗熱が取れるまで放置し、一口大に切る。
3...もやしはレンジで1分程度加熱し、すぐに冷やす。
4...はくさいキムチは粗く刻み(3)と混ぜ合わせる。
5...長ねぎは小口切りにする。
6...お皿に細切りにしたきゅうり、ささみを盛りぽん酢しょうゆをかけ、(4)、(5)をのせる。

ワンポイント アドバイス

ささみはラップをしたまま余熱で火を通すとふっくら柔らかく仕上がります。もやしはさっと加熱し、シャキシャキ食感を楽しんでください。

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