菜の花で作ったジェノバソースはやさしい味わい♪

菜の花とポテトのジェノバ風パスタ

菜の花とポテトのジェノバ風パスタ

調理時間 30分
カロリー 343kcal(1人当たり)

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材料

2人分

ツイストマカロニ(乾燥)...40g
菜の花...1/4束
ベーコン...1枚
たまねぎ...1/4個
じゃがいも...1/2個
オリーブオイル...大さじ3
ゆで汁...1/4カップ
ジェノベーゼペースト...大さじ1と1/2
パルメザンチーズ...大さじ2
塩...適量
こしょう...適量

作り方

1...ツイストマカロニは塩を加えた湯でパッケージの表示時間通りにゆでる。
2...菜の花は1/2の長さに、ベーコンは短冊切り、たまねぎはスライスする。
3...じゃがいもは電子レンジで2分程度加熱し、皮をむいて粗く潰しておく。
4...フライパンにオリーブオイルを熱して菜の花、ベーコン、玉ねぎを炒める。
5...(4)にゆで汁、ツイストマカロニ、じゃがいもを加えて合わせ、ジェノベーゼペースト、パルメザンチーズを入れ塩、こしょうで味を調える。

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