あじのさっぱりマリネご飯のおかずやお酒のおつまみに。

3種のトマトとあじのマリネ

3種のトマトとあじのマリネ

調理時間 30分
カロリー 258kcal(1人当たり)

0

1

2


材料

3人分

小あじ...5尾
たまねぎ...1/2個
にんじん...1/2本
トマト...1/2個
フルーツトマト...1個
ミニトマト...3個
玉ねぎドレッシング...100g
小麦粉...適量
レモン汁...少々
レモン...1/4個
ドライパセリ...少々

作り方

1...たまねぎはスライス、にんじんは細切り、トマト、フルーツトマトはくし型、ミニトマトは1/2カットにする。
2...バットにドレッシング、レモン汁、半量のたまねぎ、にんじんを入れマリネ液を作る。
3...小あじはえら・内臓をとり水洗いしよく水気をきり、小麦粉をまぶして160℃の油でゆっくり揚げ、すぐに(2)に漬ける。
4...お皿に残しておいたたまねぎをしき、(3)、3種類のトマト、半月切りにしたレモンを彩りよく盛り付けドライパセリをふる。

ワンポイント アドバイス

あじは低温でじっくり揚げ、最後に高温にするとカリッと仕上がります。お好みでレモン汁を使用しマリネ液の酸味を調節してください。

Recipe Search お好みレシピを見つけよう!

カテゴリー検索

ジャンル 調理時間 カロリー
※1ヶ所だけの選択でも、3つの要素を組み合わせても
レシピを検索できます。

フリーワード検索
※全角のひらがな、カタカナ、漢字でご入力ください。