ビタミンたっぷりで体もイキイキ♪

菜の花のビタミンACEサラダ

菜の花のビタミンACEサラダ

調理時間 20分
カロリー 54kcal(1人当たり)

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材料

3人分

菜の花...100g
にんじん...20g
スイートコーン缶(ホール)...25g
アーモンド...6g
■調味料
すりごま(白)...大さじ1
しょうゆ...小さじ1
砂糖...小さじ1と1/2
マヨネーズ...小さじ1/2

作り方

1...調味料を混ぜ合わせておく。
2...菜の花を半分に切り、ゆでてから冷やす。
3...菜の花と千切りにしたにんじん、スイートコーン、アーモンドと(1)を和える。

ワンポイント アドバイス

菜の花は茹でるとビタミンCが流れるので、手早くゆでて水にさらす時間も短くすることがポイントです。

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