簡単で、美味しい!じゃがいもとキムチの組み合わせ。

じゃがいもとキムチのピリ辛炒め

じゃがいもとキムチのピリ辛炒め

調理時間 10分
カロリー 304kcal(1人当たり)

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材料

2人分

じゃがいも...(中)2個
にんにくの芽...4本
しょうが...10g
卵...2個
はくさいキムチ...80g
オイスターソース...大さじ2
ごま油...大さじ1

作り方

1...じゃがいもはスティック状に、にんにくの芽は4cmの長さに切り、600Wの電子レンジで約2分加熱する。
2...しょうがは細切りにし、卵は溶いておく。
3...熱したフライパンにごま油、しょうが、じゃがいも、にんにくの芽を入れてさっと炒め、オイスターソース、キムチを加えさっとからめる。
4...強火にして溶き卵を全体に加え、卵が少し固まってきたらさいばしでさっくりと混ぜ、お皿に盛る。

ワンポイント アドバイス

卵を加えることで辛味がまろやかに仕上がります。キムチの液部を入れると、辛味が強くなります。辛味はキムチの量をお好みで調整してもOKです。

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