焼いた大根に葉をトッピング。大根の葉まで使うので、捨てるところがありません!

紅白大根の焼きサラダ

紅白大根の焼きサラダ

調理時間 10分
カロリー 41kcal(1人当たり)

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材料

3人分

だいこん...60g
紅芯だいこん...45g
だいこん葉...40g
かつお節...3g
玉ねぎドレッシング...20g
にんにく...1/2かけ
塩こしょう...適宜

作り方

1...だいこん・紅芯だいこんは皮をむき、5mm厚に輪切りにし、表面に薄く切り込みをいれる。
2...にんにくをスライスし、フライパンにサラダ油(分量外)を入れ炒める。にんにくは香りが出たら弱火にして、だいこんを裏表蒸し焼きにし、塩、こしょうで下味をつける。
3...(2)を取り出したフライパンでだいこん葉とかつお節を炒め、火が通ったら火を止めて玉ねぎドレッシングを全体にかける。
4...お皿に(2)のだいこんを並べ、上に(3)のだいこん葉を盛り付ける。

ワンポイント アドバイス

ドレッシングは玉ねぎの他に醤油や和風ドレッシングなどでアレンジOKです。

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