かぶのやさしい味と食感が楽しめる和サラダ♪

かぶと油揚げの和風煮込み風サラダ

かぶと油揚げの和風煮込み風サラダ

調理時間 20分
カロリー 89kcal(1人当たり)

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材料

4人分

かぶ...4個
にんじん...1/2本
油揚げ...1枚
ほたて...8個
水...1・1/2カップ
めんつゆ(2倍濃縮タイプ)...1/2カップ
和風ドレッシング あわせ味...大さじ3

作り方

1...かぶ(根)は皮をむいてくし切りに、にんじんは縦半分にして2mm厚の斜め薄切りに、油揚げは短冊切りにする。
2...かぶの葉は3cm幅に切り、ゆでておく。
3...(1)とほたてを鍋に入れ、水とめんつゆ、和風ドレッシングあわせ味で煮る。
4...お皿に(3)を盛りつけ、(2)を添える。

ワンポイント アドバイス

かぶは煮崩れしやすいので、煮込みすぎないようにしてください。

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