トマトとチーズとオリーブを使ったイタリアンな薫りが漂うサラダ。2種類のオリーブで。

トマトとズッキーニのサラダ

トマトとズッキーニのサラダ

調理時間 20分
カロリー 143kcal(1人当たり)

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材料

4人分

ズッキーニ...1/2個
トマト...個
フェダーチーズ...70g
オリーブ(黒)...6個
オリーブ(緑)...6個
オリーブ&バルサミコドレッシング...40g
マジョラム...少々
塩...少々

作り方

1...ズッキーニは芯を取り、たて1/4に切り、さらに乱切りにする。そのあと、塩ゆでし、水にさらして水気をきっておく。
2...フェダーチーズは2cm角に切る。トマトは一口大に切る。オリーブは半分に切る。
3...ボウルに1.と2.を入れ、ドレッシングであえたら塩で味をととのえる。
4...器に盛り、マジョラムをふりかける。

ワンポイント アドバイス

マジョラムをかけると、香りとかすかな苦味が加わります。

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