冷たいスープとして紹介していますが
温めていただいても。

鳥肉と野菜の中華風味スープ

鳥肉と野菜の中華風味スープ

調理時間 30分
カロリー 86kcal(1人当たり)

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1

2


材料

4人分

鶏肉(むね)...100g
チンゲン菜...1/2束
ヤマブシタケ(生)...50g
きくらげ(乾燥)...2g
にんじん...40g
たけのこ...40g
しょうが...3g
調味料(A)
ノンオイル黒酢ドレッシング...30g
鶏ガラスープの素(顆粒)...12g
しょうゆ...少々g
水...350g
コクの実...適量

作り方

1...鶏肉は塩を入れた湯でゆで、細かくさく。
2...きくらげを水で戻す。
3...たけのこはイチョウ切りに、にんじんは細切りに、ヤマブシタケは一口大に切りそれぞれゆでる。
4...チンゲン菜は一口大に切る。しょうがは千切りにする。
5...鍋に1.~4.とコクの実を入れ、調味料(A)を加え、塩、こしょうで味をととのえる。

ワンポイント アドバイス

冷たいスープとしてもいただけます。

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