大人気のごまドレッシングを使ったサラダ。豆腐とも相性抜群です。

揚げ豆腐と春菊のサラダ

揚げ豆腐と春菊のサラダ

調理時間 20分
カロリー 349 kcal(1人当たり)

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材料

4人分

春菊...1束
サニーレタス...8枚
いんげんまめ...12本
木綿豆腐...1丁
片栗粉...適量
ベーコン...100g
ごまドレッシング...80g

作り方

1...春菊は固い茎を除き、サニーレタスは一口大にちぎる。
2...いんげんまめは斜め1/2に切って、さっとゆでておく。
3...木綿豆腐はよく水切りし、縦1/2に、次に横1/6に切る。片栗粉をまぶし、多めのサラダ油(分量外)を熱したフライパンで焼く。
4...ベーコンは4cm幅に切り、空炒りする。
5...(1)~(4)を盛り、ごまドレッシングをかける。

ワンポイント アドバイス

片栗粉が軽くつくように、豆腐の水きりはしっかりしましょう。

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