サラダカフェは、生ハムにりんごを。
白ワインと相性バッチリ。

生ハムとりんごのサラダ

生ハムとりんごのサラダ

調理時間 20分
カロリー 193kcal(1人当たり)

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材料

4人分

生ハム...12枚
グレープフルーツ...1個
りんご...1/2個
紫たまねぎ...1/4個
ケッパー15個
ミニトマト...4個
クレソン...1束
キャロットドレッシング(☆を合わせる)...適量
☆りんご(おろし)...10g、☆にんじん(おろし)...5g、☆水...小さじ2、☆サラダ油...小さじ2、☆りんごジュース...小さじ1、☆レモン汁...小さじ1/2、☆酢...小さじ1/2、☆塩...小さじ1/2、☆砂糖...小さじ1/2、☆オリーブオイル...小さじ1と1/2

作り方

1...紫たまねぎは薄くスライスし、水にさらして水気を切りお皿に敷く。
2...りんごは皮付きのまま5mm厚にスライスし、塩水に漬けておく。
3...グレープフルーツは皮をむいてくし型に切る。
4...生ハムに2、3を乗せて巻き、1に盛る。
5...ケッパーをトッピングし、クレソン、ミニトマトをトッピングしてドレッシングをかける。

ワンポイント アドバイス

ドレッシングは食べる直前にかけましょう。

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