ホクホクとしたさつまいもにジューシーなオレンジ!隠し味のマヨネーズでコクをプラス☆

おさつとフルーツのサラダ

おさつとフルーツのサラダ

調理時間 20分
カロリー 429kcal(1人当たり)

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材料

2人分

さつまいも...1本
オレンジ...1個
マヨネーズ...大さじ4
・ホイップクリーム...25g
・はちみつ...大さじ1
レーズン...10g
アーモンドスライス...少々
ミント...少々

作り方

1...さつまいもは皮をむいて乱切りにし、蒸かしておく。オレンジは皮を取り除く。
2...マヨネーズにホイップクリーム、はちみつを加えて混ぜあわせ、さらに(1)とレーズンを加えて混ぜ合わせる。
3...(2)をお皿に盛り付け、アーモンドスライスとミントを飾る。

ワンポイント アドバイス

さつまいもは蒸かしたあと、バットなどに移し、重ならないように置くことで、水分をしっかり飛ばしながら冷まします。
※調理時間にさつまいもの蒸かし時間は含まれません。

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