たっぷりの野菜と春雨を使ったヘルシーなボリュームおかず!

たっぷり野菜と挽肉の春雨炒め

たっぷり野菜と挽肉の春雨炒め

調理時間 30分
カロリー 341 kcal(1人当たり)

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材料

4人分

キャベツ...葉2枚
にんじん...30g
しいたけ...4枚
ニラ...1/2袋
緑豆はるさめ(乾燥)...40g
豚肉(挽肉)...200g
もやし...1/2袋
酒...大さじ1
オイスターソース...大さじ1・1/2
しょうゆ...小さじ1
酒...大さじ1
白ごま...少々
サラダ油...適量

作り方

1...きゃべつは1cm幅に切り、にんじんは細切り、しいたけは薄切り、にらは5cmの長さに切る。
2...緑豆はるさめは水でもどしておく。
3...フライパンにサラダ油をひき、豚肉、にんじん、しいたけ、キャベツ、もやし、ニラ、春雨を順に加えて炒める。
4...酒、オイスターソース、しょうゆを加えて味付けをし、火が通ったらお皿に盛り付け、白ごまをふる。

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