旨みが凝縮されたオイスターソースを使えば 奥行きのある味わいに

豚肉とだいこんのオイスタースープ

豚肉とだいこんのオイスタースープ

調理時間 20分
カロリー 112kcal(1人当たり)

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材料

4人分

豚肉(バラ・薄切り)...100g
だいこん...450g
長ねぎ...110g
水...4カップ
鶏ガラス-プ(顆粒)...大さじ1
オイスターソース...大さじ2
酒...小さじ1
かたくり粉...大さじ1
ごま油...小さじ1

作り方

1...豚肉は5cm幅、長ねぎは3cmぶつ切りにする。だいこんは2cm厚銀杏切りにしてラップに包み、600Wの電子レンジで3分ほど加熱しておく。
2...フライパンにごま油を熱し、(1)を焼き、表面に焼き色がついたところに、水、鶏ガラスープ(顆粒)、オイスターソース、酒を入れ、火が通るまで煮る。
3...火が通ったところに水溶きかたくり粉を加え、とろみをつける。

ワンポイント アドバイス

しっかりとろみをつけて熱々でお召し上がりください。

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