ごま油の効いた唐辛子ドレッシングで
夏野菜をたっぷりいただきましょう。

豆腐とトマトのピリ辛サラダ

豆腐とトマトのピリ辛サラダ

調理時間 20分
カロリー 158 kcal(1人当たり)

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材料

4人分

絹ごし豆腐...1丁
トマト...1/2個
なす...1本
小ねぎ(青ねぎ)...適量
<唐辛子ドレッシング>...適量
ごま油...大さじ2
酢...大さじ1
砂糖...小さじ2
コチジャン...小さじ1
塩...小さじ1
和風だし(顆粒)...小さじ1
いりごま(白)...小さじ1
ねりごま(白)...小さじ1/2
一味唐辛子...小さじ1/2
にんにく(おろし)...適量

作り方

1...豆腐は水気をよく切る。
2...トマトは小さめの乱切りにする。
3...なすは小さめの乱切りにして、炒めた後冷ます。
4...小ねぎはみじん切りにする。
5...お皿に(1)を盛りつけ、(2)~(4)を飾る。
6...食べる直前にドレッシングをかける。

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