メインディッシュに野菜を使ってヘルシーに。ごぼうと牛肉は相性抜群。お弁当にも!

ごぼうと牛肉のおかずサラダ

ごぼうと牛肉のおかずサラダ

調理時間 30分
カロリー 331 kcal(1人当たり)

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材料

4人分

ごぼう...1本
牛肉(薄切り)...200g
ピーマン...3個
にんじん...1/2本
粗挽き金ごまドレッシング...大さじ4
ごま油...大さじ2
塩...適量
こしょう...適量

作り方

1...牛肉は細切りにする。
2...ごぼうは短冊切りにして、水にさらし、あくをぬく。
3...にんじんは短冊切りにして、ゆでた後、水で冷やす。
4...ピーマンは細切りにする。
5...ごま油で(1)を炒め塩、こしょうで味付けをし、(2)~(4)を加えてさらに炒め、最後にドレッシングを加えひと炒めする。

ワンポイント アドバイス

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