ゴーヤの苦味が嫌いな方は湯通して。ぜひお試しください。

ゴーヤの中華風サラダ

ゴーヤの中華風サラダ

調理時間 20分
カロリー 291kcal(1人当たり)

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材料

4人分

生揚げ...1枚
ゴーヤ...1本
ヤングコーン...12本
いんげんまめ...12本
ベーコン...4枚
ごま油...大さじ1
白ごま...小さじ1
■オニオンドレッシング...適量
サラダ油...大さじ3
たまねぎ(すりおろし)...大さじ3
酢...大さじ1
しょうゆ...小さじ1
塩...小さじ1
砂糖...小さじ 1
レモン果汁 ...小さじ 1/2
にんにく(すりおろし) ...少々

作り方

1...生揚げは半分に切った後、1cmの厚さに切り、軽くゆでる。
2...ゴーヤは縦半分に切って種を取り、5mmの厚さに切り、塩もみする。
3...いんげんまめはゆでた後、半分に切る。
4...ヤングコーンは半分に切る。
5...ベーコンは短冊切りにして、空炒りする。
6...(1)~(5)とオニオンドレッシング、ごま油、白ごまを混ぜ合わせる。

ワンポイント アドバイス

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