3種類のきのこを贅沢に使ったサラダ☆とろ~り温泉卵をからめながら召し上がれ!

温泉卵ときのこのグリーンサラダ

温泉卵ときのこのグリーンサラダ

調理時間 20分
カロリー 128kcal(1人当たり)

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材料

2人分

ホワイトぶなしめじ...1袋
エリンギ...2本
マッシュルーム(生)...2個
ロメインレタス...50g
リーフレタス...30g
たまねぎ...20g
温泉卵...1個
パルメザンチーズ...少々
にんにく...1/2片
・塩...少々
・こしょう...少々
シーザーサラダドレッシング ...50g

作り方

1...ホワイトぶなしめじは食べやすい大きさにほぐし、エリンギ、マッシュルームは薄切りにする。
2...フライパンにオリーブオイル(分量外)をひき、薄切りにしたにんにくを炒め、香りがでてきたら(1)を炒めて塩、こしょうで下味をつける。
3...お皿に一口大に切ったロメインレタス、リーフレタス、たまねぎを盛り付け、(2)と温泉卵、パルメザンチーズをトッピングし、ドレッシングを添える。

ワンポイント アドバイス

きのこは温かくても冷めてからでもどちらでもおいしくいただけます。

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