れんこんチップスが、おいしい!イタリアンマリネ

イタリア野菜のマリネ

イタリア野菜のマリネ

調理時間 30分
カロリー 78kcal(1人当たり)

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材料

4人分

ズッキーニ...1本
マッシュルーム(生)...4個
かぼちゃ...1/4個
しめじ...1パック
たまねぎ...1/2個
れんこん...150g
パプリカ(赤)...1個
パプリカ(黄)...1個
ピーマン...2個
にんにく...1かけ
ベーコン...2枚
イタリアンドレッシング...大さじ6
レモン果汁...適量

作り方

1...ズッキーニ、れんこんは輪切り、たまねぎはリング状に切り、素揚げする。
2...しめじは石づきをとってほぐし、ゆでた後、水で冷やす。
3...かぼちゃは一口大に切り、固めにゆでる。
4...ピーマン、パプリカは乱切りにして、ゆでた後、水で冷やす。
5...マッシュルームはスライスにして、レモン果汁につける。
6...ベーコンは短冊切りにして、空炒りする。
7...1~6とドレッシングを和えてお皿にもり、素揚げしたにんにくスライスをトッピングする。

ワンポイント アドバイス

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