切り干し大根をサラダで!
ホカホカご飯、おつまみにもピッタリ。

切り干し大根のサラダ

切り干し大根のサラダ

調理時間 30分
カロリー 114kcal(1人当たり)

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材料

4人分

切り干しだいこん(乾燥)...30g
鶏肉(ささみ)...100g
油揚げ...2枚
きざみ昆布(乾燥)...7g
にんじん...1/4本
和風ドレッシング...大さじ5
しょうが(おろし)...適量
いりごま(白)...適量

作り方

1...切干しだいこんは水で戻してゆでた後、水で冷やし、水気を切って3cmの長さに切る。
2...油揚げは細切りにして、湯通しする。
3...きざみ昆布はゆでた後、水で冷やす。
4...鶏肉はゆでた後、一口大にさく。
5...にんじんは細切りにして、ゆでた後、水で冷やす。
6...1~5とドレッシング、すりおろししょうが、白ごまを混ぜ合わせる。

ワンポイント アドバイス

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