【特集レシピ】 ひとつのテーマに焦点を当てて、それに合ったレシピをご紹介します!

Salad Cafeのクリスマスレシピ

Salad Cafeのクリスマスレシピ


12月のメインイベントといえばクリスマス!
今回はお家パーティーをおしゃれに、おいしく楽しみたい方にイチオシのメニューをご提案します★

アボカドクリームとサーモンのクリスマスツリー

かわいらしいクリスマスツリーの正体はアボカド。アボカドを贅沢にまるごとひとつ使い、てっぺんには黄色のパプリカで作った星をトッピングしました。ところでツリーのてっぺんにある星についてご存知ですか?実はただの飾りではなく、「ベツレヘムの星」と呼ばれる、キリストの誕生とともに現れ、その存在を知らせたと言われる、意味のある星なのですよ。



アボカドクリームとサーモンのクリスマスツリー

アボカドクリームとサーモンの
クリスマスツリー

アボカドを贅沢に丸ごと1つ使ったクリスマスツリー☆


カラフル スモーガストルタ

“スモーガストルタ”とはスウェーデン生まれのケーキのようなサンドイッチのこと。スポンジケーキの代わりにサンドイッチ用のパン、生クリームの代わりにマッシュポテトを使います。見た目がとても豪華でボリュームもあるので大人数で集まるパーティーにぴったり!パンに挟む具材の彩りにこだわれば、断面も楽しめます♪


カラフル スモーガストルタ

カラフル
スモーガストルタ

北欧生まれの甘くないケーキ


生ハムとフルーツのお花カナッペ

“カナッペ”とは薄くスライスしたパンにチーズや野菜などをのせたフランスの前菜。上にのせる具材に決まりはないので、アレンジは無限大!生ハムの塩気とみずみずしい果物は相性抜群なのでぜひ試してみてくださいね。



生ハムとフルーツのお花カナッペ

生ハムとフルーツの
お花カナッペ

目で楽しむ!まるでアートのような前菜


鯛の彩りカルパッチョ風

カルパッチョといえば洋風のお刺身をイメージしがちですが、実は薄切りにした生の牛肉にチーズやオリーブオイルなどで作ったソースをかけた料理のことを言います。牛肉の赤からイタリアの有名な画家カルパッチョの作品を連想して名付けられたんだとか。そんな雑学をクリスマスの食卓で披露してみてはいかがですか?



鯛の彩りカルパッチョ風

鯛の彩り
カルパッチョ風

大人向けのおしゃれシーフードメニュー


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