【特集レシピ】 ひとつのテーマに焦点を当てて、それに合ったレシピをご紹介します!
みなさんはご家庭でドレッシングを手作りしたことはありますか?
サラダカフェサイトでは、自宅でプロの味を楽しんでいただけるよう、「ドレッシングライブラリー」で
マヨネーズやドレッシング類などの作り方をご紹介しています。
今回はそんなドレッシングライブラリーに新しく加わった
「にんじんドレッシング」と「パクチードレッシング 」を使ったレシピをご紹介します。
どちらも彩り豊かで、手作りならではの具材感やフレッシュ感、香りを楽しむことができます。
ドレッシングをサラダにしか使ったことがないならもったいない!
炒め物の味付けやマリネ液、魚や肉のソースとしてなど様々な料理に使えるんです。ぜひお試しください!
にんじんとりんごをすりおろし、オリーブオイルや酢を加えて
混ぜれば「にんじんドレッシング」の出来上がり!
すりおろしたにんじんやりんごのフルーティーな味わいと
粒々とした具材感は手作りならではの仕上がりです。
パクチーの独特な香りは好きな人にはたまらないですよね。
刻んだパクチーをすし酢やナンプラーと一緒に混ぜれば、
手作りパクチードレッシングの出来上がり!
手づくりならでのパクチーのフレッシュな香りがやみつきになります。