プロの味に挑戦!
手作りドレッシング レシピ

マヨネーズをワンランクアップ!和風にも洋風にも使える万能ソースをご紹介します。

手づくり クリーミーレモンソース

手づくり クリーミーレモンソース

材料

マヨネーズ...100g
レモン...中1/2個
生クリーム(動物性)...14g

作り方

1...レモンは表面の黄色い部分のみをすりおろし、果汁を絞る。
2...マヨネーズに生クリームを加えてしっかりと混ぜ、(1)を加えてさらによく混ぜる。

ワンポイント アドバイス

・完成すると100cc~150ccくらいになります。
・量が多い場合、少ない場合は比率が変わらないように等倍、等分して下さい。
・計量カップ200cc、大さじ15cc、小さじ5ccとして計算しています。

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