プロの味に挑戦!
手作りドレッシング レシピ

定番だからこそ、プロの味を♪

手づくり フレンチドレッシング

手づくり フレンチドレッシング

材料

サラダ油...大さじ4
レモン汁...小さじ1
酢...大さじ2
塩...小さじ1
砂糖...小さじ1/2
こしょう...少々
からし...少々

作り方

1...サラダ油以外の材料を塩がよく溶けるまで混ぜ合わせる。
2...サラダ油を4~5回に分けて加え、ホイッパーでよく混ぜる。

ワンポイント アドバイス

・完成すると100cc~150ccくらいになります。
・量が多い場合、少ない場合は比率が変わらないように等倍、等分して下さい。
・計量カップ200cc、大さじ15cc、小さじ5ccとして計算しています。

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