参加者のみなさんお疲れ様でした。
アンケートの結果、大阪会場では「シーフードとアボカドのファルシ2種のソース」が好評でした。
普段捨てがちなアボカドの皮をお皿として活用するだけで、おしゃれな料理になりましたね。

「クレームダンジュ風」ではスプーンを2本使いする盛り付けに挑戦していただきました。
苦戦している方が多くいらっしゃいましたが、ぜひご自宅でも復習してみてください！